طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ

طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ

chicken2 bean2 طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ

 

مواد لازم برای ته چین شوید باقلا با مرغ :

برنج  ۲ پیمانه
زرده تخم مرغ  ۲ رقم
 ماست ۱ پیمانه
زعفران دم کرده ۶ قاشق سوپخوری
باقلا پخته ۱ پیمانه
شوید خشک ۱/۲ پیمانه
سینه مرغ پخته ۱ رقم
پیاز سرخ شده ۲ رقم
نمک و روغن به مقدار لازم
کره به مقدار لازم

 

طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ :

برنج را از ۲-۱ ساعت قبل خیس کنید. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس برنج را داخل آن بریزید. شکیبایی کنید تا آماده آبکشی شود، سپس داخل سبدی بریزید.

بیشتر:  دستور تهیه سوفله پنیر فرانسوی خوشمزه

 

در یک کاسه مناسب ماست، زعفران، زرده های تخم مرغ و به میزان لازم نمک را بریزید و خوب با هم مخلوط کنید، سپس برنج را افزایش کنید و به صورت دورانی مواد را با هم مخلوط کنید تا همه برنج آغشته به مواد شود. در یک کاسه دیگر مرغ را خرد کنید. پیازداغ، باقلا و شوید را هم افزایش کرده و مخلوط کنید.

بیشتر:  طرز تهیه کباب شاه عباسی

 

یک قابلمه مناسب انتخاب کنید که ته چین به آسودگی از داخل آن برگردد. مقداری روغن کف قابلمه بریزید. اکنون باید نیمی از مخلوط برنج را داخل قابلمه بریزید و پخش کنید، سپس مخلوط مرغ را بریزید. بعد بقیه مخلوط برنج را بریزید و خوب پخش کنید تا مخلوط مرغ را بپوشاند. با پشت قاشق ته چین را کمی فشرده کنید. در انتها چند قطعه کره روی ته چین بگذارید. قابلمه را روی شعله پخش کن بگذارید و حدود ۴۵ لحظه شکیبایی کنید تا ته چین با شعله کم دم بکشد، سپس اجاق گاز را خاموش کنید، ته چین را داخل کاسه مورد نظرتان برگردانید و سرو کنید.

بیشتر:  5 روش تهیه ساندویچ تخم مرغ

جمله طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ اولین بار در روبکا. پدیدار شد.

لینک منبع

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه گندمک شیرین خانگی

گندمک شیرین خانگی طرز تهیه گندمک شیرین و خانگی خوشمزه و مقوی گندمک شیرین یا …