طرز تهیه خرما سرخ شده
مواد لازم برای خرما سرخ شده :
| آرد | 8 قاشق غذاخوری |
| خمیر مایه بی‌درنگ | 1 قاشق غذاخوری |
| ماست | 5 قاشق غذاخوری |
| شکر | 2 قاشق غذاخوری |
| گلاب | 2 قاشق غذاخوری |
| وانیل | نوک قاشق چایخوری |
| خرما و گردو | به میزان لازم |
طرز تهیه خرما سرخ شده :
ابتدا پایان مواد به جز خرما را با هم مخلوط می کنیم تا یک خمیر غلیظ درست شود. این خمیر باید از مواد کیک کمی غلیظ تر باشد.
نیم ساعت می گذاریم خمیر استراحت کند تا خمیر مایه کاملا ور بیاید.
در کاسه دیگر خرماها را شسته و هسته آنها را سوا کنید.
درون خرما را با گردو پر کنید.
خرماها را در خمیر می غلطانیم تا سطح خرما کاملا با خمیر پوشیده شود.
در آخر خرماها را داخل روغن داغ و غوطه ور شده سرخ می کنیم و بعد از سرخ شدن داخل دستمال می گذاریم تا روغن اضافی آن خارج شود.
متن طرز تهیه خرما سرخ شده اولین بار در روبکا. پدیدار شد.
لینک منبع
