طرز تهیه ساق مرغ را با سبزیجات بهاری

طرز تهیه ساق مرغ را با سبزیجات بهاری

chicken2 legs2 spring vegetables طرز تهیه ساق مرغ را با سبزیجات بهاری

 

مواد لازم :

روغن زیتون  یک قاشق غذاخوری
 ساق مرغ با استخوان  چهار رقم
 نمک  یک دوم قاشق چایخوری
 فلفل سیاه  یک چهارم قاشق چایخوری
* سیب زمینی کوچک یک فنجان
* مارچوبه یک و یک دوم فنجان
نخود فرنگی یک چهارم فنجان
ترخون تازه و خرد شده به مقدار لازم

سیب زمینی کوچک که از وسط دو نیم شده باشد
مارچوبه که به قطعات 4 سانتی تقسیم شده باشد

مواد لازم برای موسیر سرکه ای:

بیشتر:  روش تهیه چند نوع سالاد چیکن
روغن زیتون  یک قاشق غذاخوری
 سرکه انگور  یک قاشق غذاخوری
 موسیر خرد شده  یک قاشق غذاخوری
 سس خردل  یک قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری

 

دستور پخت ران مرغ :

فر را تا 400 درجه فارنهایت گرم کنید. ماهی تابه را روی حرارت میانه گرم کنید. به ساق های مرغ نمک و فلفل بزنید. ساق ها را از سمت پوستشان روی روغن داغ قرار دهید سپس تا زمانی که پوستش طلایی رنگ شود بپزید. حدود 10 لحظه. ساق را برگردانید و سمت دیگر را نیز بپزید، حدود 5 لحظه. ساق مرغ ها را به یک بشقاب منتقل کنید.

بیشتر:  4 روش پخت آبگوشت سیر خوشمزه

سیب زمینی ها را به ماهی تابه افزایش کنید و تکانشان دهید تا با روغن ماهی تابه چرب شوند. مرغ ها را دوباره به ماهی تابه بازگردانید. ماهی تابه را در فری که اکنون گرم شده قرار دهید و اجازه دهید بماند تا زمانی که سیب زمینی ها تقریبا پخته شوند، 12 تا 15 لحظه. مارچوبه و نخود فرنگی را به ماهی تابه افزایش کنید همشان بزنید تا چرب شوند. اجازه دهید حدود 3 تا 4 لحظه در فر بمانند.

بیشتر:  طرز تهیه مربای فلفل دلمه ای

حاضرکردن موسیر سرکه ای :

روغن، سرگه انگور، موسیر، خردل، نمک و فلفل را در یک کاسه کوچک بهم بزنید. ترکیب بدست آمده را روی سبزیجات و مرغ ها بریزید. سپس روی غذای خود کمی ترخون بریزید و بلافاصله سرو کنید.

 

جمله طرز تهیه ساق مرغ را با سبزیجات بهاری اولین بار در روبکا. پدیدار شد.

لینک منبع

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه گندمک شیرین خانگی

گندمک شیرین خانگی طرز تهیه گندمک شیرین و خانگی خوشمزه و مقوی گندمک شیرین یا …