طرز تهیه شکلات تخته ای مغزدار
مواد لازم برای تهیه شکلات تخته‌ای مغزدار :
| شکلات تلخ | ۱۰۰ گرم |
| گردو و بادام | نصف پیمانه |
| کره | ۴۰ گرم |
| شکر | ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری |
| خامه صبحانه | ۱ قاشق غذاخوری |
| شیرعسل یا عسل | ۱ قاشق غذاخوری |
طرز تهیه شکلات تخته‌ای مغزدار:
یک تابه میانه را روی حرارت قرار دهید و کره را داخل آن بیندازید و آن را کمی ذوب کنید.
شکر را به کره افزایش کنید و خوب هم بزنید تا شکر کاملا در آن حل شود و دیگر دونه های آن احساس نشود.
خامه صبحانه و شیر عسل یا عسل را به آن افزایش کنید و خوب هم بزنید. اگر از شیر عسل استفاده کنید بهتر هست.
شکلات تلخ را به موادتان افزایش کنید و آن ها را خوب با هم هم بزنید تا یک مخلوط یکدست به دست آید.
مغزها را خرد کنید. لازم نیست آن ها را به حالت پودری در آورید. این مرحله بیشتر بستگی به سلیقه خصوصی شما دارد و می توانید گردوها و بادام ها را تا جایی که میل‌کردن دارید زیر دندانتان احساس شود خرد کنید. بعد از خرد کردنشان، آن ها را به شکلاتتان افزایش کنید.
کمی به آن زمانه دهید تا خنک شود سپس آن را درون یک کیسه فریزر بریزید و به آن شکل استوانه دهید و بعد از حدود دو ساعت آن را درون فریزر قرار دهید.
بعد از حدود دو ساعت شکلات شما آماده هست و می توانید آن را از فریزر خارج کنید و برش بزنید.
نکاتی برای تهیه شکلات تخته ای مغزدار:
اگر تمایلی به استفاده از شکلات تلخ ندارید می توانید از شکلات شیرین استفاده کنید و شکر را از آن حذف کنید.
می توانید از مغز بادام زمینی، پسته و … هم برای تهیه این شکلات استفاده کنید.
برای تهیه این شکلات می توانید علاوه بر مغز از بیسکویت های خرد شده هم استفاده کنید.
جمله طرز تهیه شکلات تخته ای مغزدار اولین بار در روبکا. پدیدار شد.
لینک منبع
