نحوه استفاده از موکاپ برای تهیه قهوه ( آموزش تصویری)

 %name نحوه استفاده از موکاپ برای تهیه قهوه ( آموزش تصویری)

نحوه استفاده از موکاپ برای تهیه قهوه

آموزش استفاده از موکاپ برای تهیه قهوه

استفاده از موکاپ برای تهیه قهوه، از آسان ترین روش های تهیه ی قهوه می باشد. این روش بینهایت کم‌بها می باشد و لازم به هزینه ی زیاد برای خرید قهوه ساز نیست. در ادامه با نحوه ی استفاده از موکاپ برای تهیه قهوه آشنا می شوید.

نحوه استفاده از موکاپ

برای تهیه یک فنجان اسپرسوی بینهایت خوب شما به یک دستگاه اسپرسو مناسب نیاز دارید، اما بسیاری از ما توانایی تهیه یک تجهیزات با کیفیت پیشه ای در منزل را نداریم. بعضی از وسایل هستند که شما می توانید با هزینه ی پایین یک قهوه ی خوشمزه در منزل تهیه کنید. به نام مکا، اولین بار توسط شرکت BIALETTI در سال 1933.

این قهوه ساز که روی گاز قرار می گیرد و با استفاده از داخل کردن فشار بخار آب به محفظه ی قهوه و ریخته شدن آن به یک محفظه ی جداگانه. آنها کم‌بها، سبک، آسان برای استفاده هستند و در عرض تنها چند لحظه به سرعت یک فنجان قهوه عالی خواهید داشت. بخاطر داشته باشید که این نوع قهوه ساز با اجاق گاز بهترین عملکرد را دارد.

از نظر فنی، مشابه اسپرسو نیست، زیرا با استفاده از فشار بینهایت کمتری نسبت به دستگاه اسپرسو ساز پیشه ای تهیه می شود، اما اگر از قهوه با کیفیت خوب در آسیاب مناسب مخزن های موکاپ استفاده کنید (که یک آسیاب میانه ​​می باشد، نه مشابه مشابه دستگاه اسپرسو)، حتی با کمی گرمای  بالا، لایه ای سبک از کف در بالای یک فنجان اسپرسو ساخته می شود و نتایج خوبی خواهد داشت.

بیشتر:  طرز تهیه انواع کیک بدون بیکینگ پودر

موکاپ از 3 اقبال تشکیل شده می باشد که هر کدام برای کاری ساخته شده اند.

محفظه ی زیری برای قرار دادن آب جوش می باشد و محفظه ی میانی که توری شکل می باشد و برای قرار دادن قهوه می باشد. محفظه ی رویی برای قهوه های آماده شده حاصل از جوش‌آمدن آب و قهوه می باشد.

بیایید نحوه استفاده از دستگاه اسپرسو ساز اجاق گاز را با این مراحل آسان آغاز کنیم:

مرحله 1. قهوه ساز موکاپ را آماده کنید.

اسپرسو ساز اجاق گاز خود را به سه اقبال آن سوا کنید:

اقبال پایین برای آب

فیلتر محلول قهوه

محفظه بالایی برای قهوه پایان شده

%name نحوه استفاده از موکاپ برای تهیه قهوه ( آموزش تصویری)

قهوه ساز موکاپ را آماده کنید

مرحله 2. قهوه را خرد کنید

قهوه را نسبتاً درشت آسیاب کنید. آسیاب ریز و معمولی  که برای اسپرسو مناسب می باشد، همیشه برای مخزن موکا گزینه مناسبی نیست، زیرا می تواند نشت کند و سبب مشکلات شود.

%name نحوه استفاده از موکاپ برای تهیه قهوه ( آموزش تصویری)

قهوه را به اندازه ی مناسب خرد کنید تمرکزفکر کنید قهوه نباید خیلی پودر شود

بیشتر:  طرز تهیه انواع غذا با گوجه ساده

مرحله 3. آب افزایش کنید

اقبال پایین محفظه قهوه ساز اسپرسو خود را با آب سرد و فیلتر شده پر کنید. می توانید از آب جوش هم استفاده کنید. تمرکزفکر کنید تا دریچه اعتماد پر کنید!

%name نحوه استفاده از موکاپ برای تهیه قهوه ( آموزش تصویری)

آب را داخل محفظه ی زیری موکاپ بریزید، سرد یا گرم آن مهم نیست

مرحله 4. زمینه های قهوه را افزایش کنید

سبد فیلتر را بردارید و پایان آن را با قهوه پر کنید. مطمئن شوید  پر می باشد! با دست روی قهوه را صاف و تراز کنید.

این یک مرحله مهم می باشد ، زیرا کم پر کردن آن می تواند سبب ایجاد مشکلات جوش شود. هنگامی که یک سبد فیلتر پر از قهوه درشت آسیاب شده دارید، به مرحله ی بعدی بروید!

%name نحوه استفاده از موکاپ برای تهیه قهوه ( آموزش تصویری)

قهوه را داخل محفظه ی مخصوص آن بریزید

مرحله 5. دستگاه را دوباره جمع کنید

شما تقریبا آماده تهیه قهوه موکا خود هستید! تنها چیزی که باقی مانده این می باشد که دستگاه موکاپ خود را دوباره کنار هم قرار دهید. ابتدا فیلتر را دوباره به اقبال پایین دستگاه پر از آب قرار دهید. سپس اقبال بالایی را به خوبی پیچ کنید.

نکته پیشه ای:  محفظه بالا را بیش از حد استوار نکنید! اکثر دستگاه های فلزی با نخ، مخصوصاً دستگاه هایی که به این نوع واشر مجهز هستند، به نیروی بیش از حد نیاز ندارند. تنها مطمئن شوید که استوار سفت شده و به مرحله بعدی بروید!

%name نحوه استفاده از موکاپ برای تهیه قهوه ( آموزش تصویری)

قطعات دستگاه را در جای خود قرار بدهید

بیشتر:  طرز تهیه گندمک شیرین خانگی

مرحله 6. حرارت را افزایش کنید!

این یکی آسان می باشد. دستگاه موکاپ خود را روی اجاق گاز قرار دهید، اجاق گاز را روشن کنید و منتظر بمانید تا آب جوش بیاید. اکثر دستگاه ها نسبتاً کوچک هستند، بنابراین این فرآیند نباید طولانی شود.

از کنار آن دور نشوید، زیرا هنگام آغاز به جوش‌آمدن باید در آنجا حضور داشته باشید. مراقب باشید شعله دسته پلاستیکی موکاپ را ذوب نکند.

%name نحوه استفاده از موکاپ برای تهیه قهوه ( آموزش تصویری)

موکاپ را روی شعله ی گاز قرار بدهید

مرحله 7. سرو کنید و لذت ببرید

وقتی صدای قل قل می شنوید، این نشانه این می باشد که آب جوش آمده و محفظه بالایی را با قهوه خوشمزه پر کرده می باشد.

هنگامی که صدای قل قل شنیدید، موکاپ را از اجاق بردارید و قهوه را در فنجان بریزید!

نکته :  قهوه را بیش از چند ثانیه بعد از آغاز قل قل روی شعله نگذارید، زیرا گرم شدن بیش از حد سبب می شود قهوه بسوزد و طعم سوختگی بدهد.

%name نحوه استفاده از موکاپ برای تهیه قهوه ( آموزش تصویری)

پس از قل قل کردن آن را از روی شعله ی گاز بردارید

مطلب پیشنهادی

طرز تهیه گندمک شیرین خانگی

گندمک شیرین خانگی طرز تهیه گندمک شیرین و خانگی خوشمزه و مقوی گندمک شیرین یا …