طرز تهیه کوکی شکلاتی با بستنی به روش دیگر
مواد لازم برای کوکی شکلاتی :
| آرد | 2 پیمانه |
| بکینگ پودر | 1 قاشق چایخوری |
| نمک | 1/4 قاشق چایخوری |
| کره | 3/4 پیمانه |
| شکر قهوه‌ای | 3/4 پیمانه |
| شکر سفید | 1/2 پیمانه |
| شکلات چیپسی | 1/4 و 1 پیمانه |
| تخم مرغ | 1 رقم |
| وانیل | 1/8 قاشق چایخوری |
| انواع بستنی | به مقدار لازم |
| شکلات چیپسی، ترافل رنگی و شکلات مایع | برای تزیین |
طرز تهیه ساندویچ شکلات بستنی :
فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. روی سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید. آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط و چند بار الک کنید.
در یک کاسه بزرگتر شکرها و کره را با همزن برقی مخلوط کنید تا به صورت کرم در بیایند. بعد تخم مرغ و وانیل را هم افزایش کنید و دوباره با همزن برقی هم بزنید.
اکنون مخلوط آردی را به مواد داخل کاسه بزرگتر افزوده و با لیسک به آرامی مخلوط کنید و در آخر شکلات چیپسی را به مایه افزایش کنید.
مایه به دست آمده را به 16 بخت تقسیم کنید. هر بخت را در دست گرد کرده و در سینی فر قرار دهید. سپس با دست روی آنها را کمی فشار دهید.
سینی را در فر به مدت 10 تا 12 لحظه قرار دهید؛ به حدی که کناره شیرینی ها کمی طلایی شود. سپس سینی را از فر بیرون آورده و کناری بگذارید تا به مدت ده لحظه کوکی ها خنک شوند.
بعد از این مدت کوکی ها را از کاغذ سوا کرده و به اندازه یک اسکوپ از بستنی دلخواه خود را روی آن بگذارید. سپس یک کوکی دیگر روی آن قرار دهید. کناره های آن را با انواع ترافل، شکلات چیپسی و شکلات مایع تزیین کنید.
مطالب مرتبط:
متن طرز تهیه کوکی شکلاتی با بستنی به روش دیگر اولین بار در روبکا. پدیدار شد.
لینک منبع
